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单选题
《空调列车服务质量规范》第3.6条规定，电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过200℃。
单选题
《空调列车服务质量规范》第3.5条规定，餐车炉灶台面一餐一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位两趟一清。
单选题
《空调列车服务质量规范》第3.3.2条规定，人力制动机施封良好，制动、缓解方向指示标志清晰，无遮挡。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第12.5项规定，客运乘务人员配备统一乘务箱（包），集中稳定摆放；洗漱用具、茶杯等定制摆放。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第12.3项规定，各工种在列车长的领导下，按岗位责任各负其责，相互协作，落实作业标准，有监督，有检查，有考核。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第11.5项规定，熟练使用本岗位相关设备设施，熟知本岗位业务知识和职责，掌握担当列车沿途停站和时刻，以及上水、吸污、垃圾投放等作业情况。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第10.2项规定，有押运员跟车作业的列车，列车乘务人员在运行途中巡视、检查高铁快运集装件码放、外包装、施封等状况。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第10.2项规定，有押运员跟车作业的列车，列车长要对押运员的证件检查和登记。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第9.1.1项规定，餐饮经营符合有关审批、安全规定，办理相关证照。
单选题
《动车组列车服务质量规范》第8.3.7项规定，发生人身伤害或突发疾病时，积极采取救助措施，按规定办理站车交接，客运乘务员下车参与处理。
