“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。（）

申请食品经营许可，应当符合下列条件：（）

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估，评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括（）。

从事下列活动，必须遵守《食品安全法》的是（）。

以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是（）。

下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理，正确的是（）。

遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当（）。

食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。

“食物中毒”的特点是潜伏期短，突然性、集体性爆发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（）。

“农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。