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多选题
申请食品经营许可，应当符合下列条件：（）
A
A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
B
B.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
C
C.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
D
D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
答案解析
正确答案：ABCD
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单选题
“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。（）
单选题
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。（）
单选题
餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。（）
单选题
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（）
单选题
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。（）
单选题
添加了食品添加剂的食品一定不安全。（）
单选题
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验。（）
单选题
餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。（）
单选题
餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购，不得销售假酒。（）
单选题
餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。（）
