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大比武考试
3,734
单选题

依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元为单层包装的预包装食品,其标识的生产日期应该为( )。

A
单层包装工序完成的日期
B
贮运包装工序完成的日期
C
产品生产开始的日期
D
产品主要工艺结束的日期

答案解析

正确答案:A

解析:

《食品标识监督管理办法》第十五条 预包装食品生产日期应当根据生产工序完成情况确定,最小销售单元为单层包装的,应当以包装工序完成的日期作为生产日期;最小销售单元有多层包装的,应当以与食品直接接触的包装工序完成的日期作为生产日期;包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的,可以将相应工序完成日期作为生产日期。 最小销售单元有多个独立包装的,应当标注不晚于最早到期食品的保质期到期日,或者逐一标注保质期到期日。
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