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大比武考试
3,734
单选题

依据GB 28050-2025标准,当食品或其配料生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,应在营养成分表中标示出( )的含量。

A
单不饱和脂肪
B
多不饱和脂肪
C
反式脂肪酸
D
胆固醇

答案解析

正确答案:C

解析:

GB 28050-2025条款4.4当食品或其配料生产过程中使用了氢化和/或部分氢化油脂时,应在营养成分表中标示出反式脂肪酸的含量。

相关知识点:

氢化油脂标啥,选C反式脂肪酸

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