×
多选题
依据《GB 2761-2017》的规定、食品中常见的真菌毒素都有哪些（ ）。
A
A、黄曲霉毒素
B
B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C
C、展青霉毒素
D
D、赭曲霉毒素
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
出处：《GB 2761-2017》1 范围 本标准规定了食品中黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素 A 及玉米赤霉烯酮的限量指标。
相关知识点：
GB2761规定真菌毒素
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
冷冻饮品成品贮存冷冻库应低于（ ）℃
单选题
（ ）易滋生于蛋白质含量较高的食物中，在4℃以下的环境中仍可生长繁殖，是冷冻饮品中常见致病菌。
单选题
冷冻饮品常规生产工艺流程为：配料→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 老化→( )→包装等
单选题
对清洁度要求最高的作业区是（）。
单选题
库房内堆放物品应离墙、离顶、离地的基本要求是：
单选题
冷冻饮品食品安全标准代号为（）。
单选题
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即（）。
单选题
以下哪些水质需要符合GB5749规定的要求。（）
单选题
验证购买的进口食品添加剂每批应有（）。
单选题
（）是在食品生产过程中发生的生物、化学、物理污染因素传入的过程。
