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大比武考试
3,734
多选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,以下可能产生风险隐患的做法有( )。

A
A、为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态
B
B、包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭
C
C、产品成品离地离墙存放
D
D、原料贮存仓库无通风设施

答案解析

正确答案:ABD

解析:

出处:《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;

相关知识点:

风险隐患要警惕,开口通风藏问题

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