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判断题
固液法白酒是半固态发酵、蒸馏的白酒。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
固液法白酒以液态法白酒或以谷物食用酿造酒精为基酒，利用固态发酵酒醅或特制香醅串蒸或浸蒸， 或直接与固态法白酒按一定比例调配而成， 不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格的白酒。
相关知识点：
固液法白酒非半固态
题目纠错
大比武考试
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