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大比武考试
3,734
单选题

根据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB 19295-2021),以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料,或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品,过氧化值应()

A
≤0.25g/100g
B
≤0.15g/100g
C
≤0.50g/100g
D
≤0.10g/100g

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核速冻食品的质量指标要求
题目纠错
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