AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 大比武考试 题目详情
CB67969EB3000001CE1E18B038A12000
大比武考试
3,734
单选题

腌腊肉制品中火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠过氧化值(以脂肪计)的限量值是?

A
≤0.1g/100g
B
≤0.5g/100g
C
≤1.0g/100g
D
≤2.0g/100g

答案解析

正确答案:B

解析:

主要考核火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠过氧化值(以脂肪计)的限量要求。

相关知识点:

腌腊肉火腿等过氧化值≤0.5

题目纠错
大比武考试

扫码进入小程序
随时随地练习

相关题目

单选题

依据GB 7718-2025标准,能反映预包装食品真实属性的名称一般来源于()。

单选题

依据GB 7718-2025标准,反映预包装食品真实属性名称的专属特征有哪些?

单选题

依据GB 7718-2025标准,食品的属性名称是指能反映食品本身不必说明或已经说明的固有特性的()。

单选题

依据GB 7718-2025标准,预包装食品的名称应标识在()位置。

单选题

依据GB 7718-2025标准,依据《食品标识监督管理办法》,当预包装食品加工过程中所用的原料已改变为其他成分时,配料表可用“原料”或“( )”为引导词。

单选题

依据GB 7718-2025标准,依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标签中配料表应以配料或( )为引导词。

单选题

依据GB 7718-2025标准,依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标签的配料表中的食品配料名称可以仅使用“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“地区俚语名称”或“商标名称”等非属性名称标识。

单选题

依据GB 7718-2025标准,依据GB 7718-2025标准和食品标识监督管理办法,预包装食品标签的配料表必须要标识引导词,如“配料”或“配料表”等。

单选题

依据GB 7718-2025标准,依据GB 7718-2025标准和食品标识监督管理办法,预包装食品标签标识的食品名称,必须要使用“食品名称”或“产品名称”等引导词。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,依据《食品标识监督管理办法》,用水、白砂糖、柠檬酸、麦芽糊精、蜜桃味香精调配的饮料可以命名为( )。

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码