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大比武考试
3,734
单选题

酱油类生产企业一般应有原辅料预处理设备(筛选、破碎、蒸煮设备等)、种曲(外协提供不要求)、( )、发酵酿造设施、淋油或压榨设备、调配贮存设备、灭菌设备、灌装、包装设备。

A
扩大培养设备
B
谷氨酸分离设备
C
制曲设备
D
特种设备

答案解析

正确答案:C

解析:

试题来源于《酱油生产许可证实施细则(2005修订版)》,考察对酱油生产设备的掌握情况。

相关知识点:

酱油类生产设备要记全

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单选题

依据GB 7718-2025标准,预包装食品的日期标识应按( )顺序标示生产日期和保质期到期日。

单选题

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依据GB 7718-2025标准,“不添加”“不使用”的同义语有哪些()。

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