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大比武考试
3,734
单选题

关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()

A
应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要。
B
食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送。
C
间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要。
D
自备水源及供水设施应符合有关规定。

答案解析

正确答案:B

解析:

主要考核《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)第5.1.1条,食品加工用水与其他不与食品接触的用水(如间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。

相关知识点:

食品加工用水管道要分开

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