2.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

18.( )江河湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不是沏茶的好水。

17.( )对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不戴夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。

16.( )茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。

15.( )陆羽认为二沸的水适宜泡茶。

14.( )茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛,叶齿显著,嫩茎成圆柱形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。

13.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

12.( )家庭储存茶叶,较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。

11.( )夏暑宜饮白茶,因白茶加工时,是在自然环境中直接晾干,不炒不揉。

10.( )白茶冲泡的主要器具,有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

9.( )普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。