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企业食品安全考核题库(公共部分)(1)
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判断题

从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集中用餐单位生产经营的生猪产品,必须是生猪定点屠宰厂(场)经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品。

答案解析

正确答案:A

相关知识点:

生猪产品需定点厂合格产品

企业食品安全考核题库(公共部分)(1)

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相关题目

单选题

食品生产经营者应当建立( )体系,如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯。

单选题

所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。

单选题

食品生产经营企业应当将食品召回和处理情况向所在地()报告

单选题

需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的,应当事后报告时间、地点。食品安全监督管理部门认为必要的,可以实施现场监督。

单选题

对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

单选题

食品生产经营企业应当对召回的食品采取()等措施,防止其再次流入市场。

单选题

由于食品经营企业的原因造成其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,食品生产企业应当召回。

单选题

食品生产者认为应当召回的食品,应当立即召回。

单选题

食品经营企业发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当()。

单选题

食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当()。

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