以下哪种食物在食用前必须彻底煮熟，否则容易引起食物中毒？

局部减脂（如只减肚子）可以通过特定运动实现。

抗生素能有效治疗由病毒引起的感冒。

树木年轮的形成与四季温度变化无关。

变色龙改变体色仅是为了躲避天敌。

地震发生时，应立即乘坐电梯逃生。

陕西富平柿饼表面的白霜是霉菌。

转基因作物一定比传统作物需要更多农药。

杂交水稻的种子可以留种多年且保持高产特性。

冷冻食品可以无限期保存而不变质。

关于 “减肥平台期”，正确的应对方法包括？