多选题
企业应根据原料、成品和生产过程等执行的(),确定原料、过程产品、成品等检验项目和食品加工过程的微生物监控指标和取样环节.
A
检测方法标准
B
食品安全标准
C
内部控制要求
D
系统性污染风险
答案解析
正确答案:BC
解析:
主要考核食品生产过程检验项目依据
题目纠错
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