鲜湿产品具有丰富的营养和较高的含水量，易造成产品（）超标。

企业检验室按检验要求制备的检验试剂标准溶液的使用期限应根据试剂化学性质和经验等确定。

培养基或检验试剂应有制备、使用记录，盛放培养基和试剂的容器表面应标记名称、制备日期（或）有效期。

出厂检验项目应综合考虑产品特性、工艺特点、执行标准、原料控制情况、生产过程控制情况等因素。

检验原始记录至少应包括（）等项目，并有检验人员和审核人员签字.

企业的检验仪器设备应定期检定（校准），保存（）等材料。

企业应根据原料、成品和生产过程等执行的（），确定原料、过程产品、成品等检验项目和食品加工过程的微生物监控指标和取样环节.

企业应选择具备食品检验资质的机构开展委托检验，机构应取得（）。

企业检验室采购的标准溶液或标准物质应附有（）。

产品型式检验应按产品执行标准规定的周期，或检验方案规定的周期进行，为满足验证的效果，建议周期不超过（）。

参考（）的要求，在微生物监控计划中规定食品加工环境微生物监测指标和限值，并可结合GB 29921对相关产品类别规定的致病菌限量，定期开展环境中致病菌监测。