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题库第一章和第五章
1,597
多选题

食品生产许可证管理的主要风险点:()

A
未取得食品生产许可从事食品生产活动
B
超出食品生产许可证载明的食品类别生产食品
C
食品生产企业按规定使用与管理食品生产许可证书
D
食品生产企业未按规定使用与管理食品生产许可证书

答案解析

正确答案:ABD

解析:

食品生产许可证管理,主要风险点
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题库第一章和第五章

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单选题

只要是未使用转基因作物及其加工品的食用植物油,都可以标注“非转基因”。

单选题

转基因大豆加工的食用植物油,应当标识“转基因大豆加工品(制成品)"或者"加工原料为转基因大豆"

单选题

植物油料在种植阶段受到土壤、环境等污染,导致酸价、过氧化值超标。

单选题

实施食品生产许可证管理的食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类,经加工制成的食用动物油脂。

单选题

食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加(或不添加水及其他辅料,经(或不经过)乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。

单选题

食用植物油是指以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。

单选题

实施食品生产许可证管理的食用油、油脂及其制品包括食用植物油、食用油脂制品和食用动物油脂三个类别。

单选题

以下控制食用油及其制品产品污染风险的措施正确的有:

单选题

食用油、油脂及其制品生产企业发生以下情形,应当依法申请变更。

单选题

以上不属于超范围超限量使用食品添加剂的是:

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