多选题
以下控制食用油及其制品产品污染风险的措施正确的有:
A
生产过程中应控制蒸炒温度、脱色及脱臭过程的温度、真空度等关键工艺参数
B
尽可能降低加工助剂用量
C
回收浸出工艺中使用的溶剂
D
控制浸出原油的溶剂残留量及氢化油脂的镍含量
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
考核控制食用油及其制品产品污染风险的措施
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
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单选题
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单选题
应明确标准文件收集的渠道,比如通过()等方式收集
单选题
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单选题
食品添加剂带入原则,以下说法正确的是
单选题
食品生产许可证管理的关键防控措施:()
单选题
食品生产许可证管理的主要风险点:()
单选题
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单选题
食品配方中可添加()。
