食品生产批次是指在食品生产过程中，根据一定的标准和要求，将生产的食品按照一定的数量或时间范围进行分类和管理的一种方法。

（）以乳和(或)稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80.0%产品。

（）可标注鲜牛（羊）乳。

超高温灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少（）并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。

乳粉：以单一（）的生乳为原料，经加工制成的粉状产品。

干酪制品以干酪（）为主要原料。

再制干酪以干酪（）为主要原料。

熟肉制品原料应按照入库先后顺序进行出库。

熟肉制品生产过程必须使用竹木工器具时，应明确使用途径、消毒方式、贮存方式及更换要求。

有温控要求的肉制品，特别是需低温保存的肉制品严格控制 温度。

肉制品生产过程中，严格按照配方进行配料和投料，可以不做记录。