有温控要求的肉制品，特别是需低温保存的肉制品严格控制 温度。

食品安全管理制度应当（）。

企业在执行日管控、周排查、月调度制度和机制的基础上，至少还需结合生产实际建立并落实以下哪些制度？

以下属于食品生产企业的风险管控清单应当包括的内容是？

食品辐照是指利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。

食品、食品添加剂的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

物理性污染包括在食品中非正常性出现的能引起疾病和对个人伤害的任何异杂物污染。

化学性污染是指有害化学物质对食品的污染。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

食品生产批次是指在食品生产过程中，根据一定的标准和要求，将生产的食品按照一定的数量或时间范围进行分类和管理的一种方法。

食品良好生产规范（Good Manufacturing Practice，GMP）是指为保证食品质量安全而制定的贯穿于食品生产全过程的一系列方法、技术要求和监控措施，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的被动性管理的制度。