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多选题
以下属于食品添加剂的是？
A
食品用香料
B
干燥剂
C
胶基糖果中基础剂物质
D
食品工业用加工助剂
答案解析
正确答案：ACD
解析：
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）2.1。食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
题目纠错
题库第一章和第五章
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