风味发酵乳是指以70%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

消毒设施是为了确保将（）以及生产环境中微生物、污染物的数量减少到不会危及食品安全的水平而设置的包括化学的和物理的设施，如工器具消毒浸泡池、灭菌锅、紫外杀菌、臭氧杀菌、热风杀菌等。

关于食品生产企业排水设施的说法，以下表述正确的是（）。

《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》指出，清洁消毒制度应包括以下内容（）

通常对环境监控对象包括

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范指出，分离是指通过在（）之间留有一定空间， 而非通过设置物理阻断的方式进行隔离。

对顶棚的要求正确的有

关于食品生产企业地面的要求（）。

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范指出，工厂厂区环境应符合以下（）

当发现厂区周边存在污染源时，应首先评估是否可以采取有效的措施控制污染。需要采取措施的，要以不影响食品安全为目标，有效避免（ ）、环境等造成污染。

以下属于食品添加剂的是？