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题库第一章和第五章
1,597
多选题

加工过程中所用的原料已改变为其他成分(如酒、酱油、食醋等发酵产品)时,食品标签上可用()代替“配料”、“配料表”。

A
基料
B
原料
C
原料与辅料
D
食品成分

答案解析

正确答案:BC

解析:

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)4.1.3.1.1
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