预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。

饮用纯净水的生产用源水水质应符合GB 5749的规定，可以使用来自公共供水系统的水或来自非公共供水系统的地表水或地下水。

饮用天然矿泉水的生产也可以使用蒸馏法、反渗透法等去离子净化工艺。

饮用天然矿泉水的生产用源水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；可采用脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等不改变水的理化指标等基本物理化学特征的水处理工艺。

运动饮料应归在其他饮料单元中进行生产许可。

实施食品生产许可的饮料包括：包装饮用水、碳酸饮料（汽水）、茶类饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料和其他饮料。

饮料生产中，按生产卫生规范的要求控制灌装车间环境卫生和洁净度；选择和使用适宜的消毒剂和消毒方式，并对化学污染残留进行监测。

饮料是指经过定量包装、可直接饮用或用水冲调饮用、乙醇含量超过质量分数0.5%的制品。

饮用天然矿泉水的水源应有相关部门的鉴定或批准开采的文件，主要包括那些？

固体饮料存在哪些食品安全风险？

饮料产品为了口感、色泽或抑制微生物生长，存在超范围或超限量使用哪些添加剂？