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题库第一章和第五章
1,597
多选题

以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、()、果糕类和果丹类等

A
凉果类
B
果脯类
C
话化类
D

答案解析

正确答案:ABC

解析:

《食品安全国家标准 蜜饯》(GB 14884-2016)的术语和定义
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