AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 题库第一章和第五章 题目详情
CAF11E70D2500001C48AFB40F000CC20
题库第一章和第五章
1,597
多选题

以下()可免于标示保质期

A
酒精度大于等于10%vol的发酵酒
B
酒精度大于等于20%vol的发酵酒
C
啤酒
D
葡萄酒

答案解析

正确答案:ABD

解析:

主要考核发酵酒标签的标识内容;《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》4.5葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。
题目纠错
题库第一章和第五章

扫码进入小程序
随时随地练习

相关题目

单选题

干制红枣可食部分的百分率超过一定的数值为肉质肥厚。鸡心枣可食部分不低于()为肉质肥厚,其他品种可是不分达到()以上者为肉质肥厚。

单选题

以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、()、果糕类和果丹类等

单选题

《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)中规定,更衣室应保证工作服与()及其他物品分开放置。

单选题

蜜饯产品的致病菌限量应符合()中即食果蔬制品类的规定。

单选题

原料水果在长时间贮存或在储运过程中为(),使用含有二氧化硫的化学物质熏蒸或浸泡。

单选题

水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对食品添加剂()设备等进行校准,确保投料的准确性。

单选题

水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对食品添加剂称量设备等进行(),确保投料的准确性。

单选题

水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对()称量设备等进行校准,确保投料的准确性。

单选题

水果制品生产企业应加强操作人员的()意识的培训,促使员工养成自觉的卫生习惯等。

单选题

水果制品生产企业应注意生产过程中清洗、干燥等环节的()管理,避免交叉污染。

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码