企业应加强异物筛除的设备、措施，加强食品添加剂的使用管理，投料精准控制。

葡萄酒生产过程应减少或不使用塑料、锡、铅、铝等材质工器具，使过程污染物含量降至最低，各项品质指标符合相应产品标准要求。

应按照相应的生产许可工艺生产相应类别酒类，优化生产工艺、设备，如优化酿造工艺参数，改良生产工器具

由于酿酒原料农残的不合格，可能会波及酒类尤其发酵酒食品安全

白酒对铅的限量值要求为2.0mg/L。

甜蜜素没有安全危害，可以少量添加到白酒中进行调味

白酒产品标签必须标注“过量饮酒有害健康”警示语。

白酒企业要建立食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB 2760的要求使用加工助剂。

调香白酒属于白酒。

固液法白酒是半固态发酵、蒸馏的白酒。

液态法白酒是使用基酒或食用酒精添加食品添加剂勾调的白酒。