判断题
发酵酒即以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经蒸馏或部分发酵蒸馏酿制而成的饮料酒
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
主要考核啤酒的定义《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)2.1发酵酒的定义:以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
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