×
多选题
不得购进（）不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳。
A
兽药等化学物质残留超标
B
重金属等有毒有害物质
C
致病性的寄生虫和微生物
D
生物毒素以及其他
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核不得购进兽药等化学物质残留超标，或者含有重金属等有毒有害物质、致病性的寄生虫和微生物、生物毒素以及其他不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳。
题目纠错
题库第一章和第五章
相关题目
单选题
关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法，以下表述正确的是（）。
单选题
在生产加工过程中，加工设备、加工器具等可能会因设计、安装或维护不当，因零部件的相互摩擦、刮擦而产生（）而进入食品，生产设备应从设计和结构上尽量降低这类风险因素。
单选题
关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述正确的是（）。
单选题
关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述正确的是（）。
单选题
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）指出，废弃物处理应（）
单选题
关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是（）。
单选题
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》指出，关于虫害控制应注意（）
单选题
消毒设施是为了确保将（）以及生产环境中微生物、污染物的数量减少到不会危及食品安全的水平而设置的包括化学的和物理的设施，如工器具消毒浸泡池、灭菌锅、紫外杀菌、臭氧杀菌、热风杀菌等。
单选题
关于食品生产企业排水设施的说法，以下表述正确的是（）。
单选题
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》指出，清洁消毒制度应包括以下内容（）
