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多选题
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）指出，废弃物处理应（）
A
必要时应及时清除废弃物
B
车间外废弃物放置场所应
与食品加工场所隔离防止污染
C
应防止不良气味或有害
有毒气体溢出
D
应防止虫害孳生
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）
6.5
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
液体乳食品类别编号0502
单选题
乳制品是指使用乳类为主要原料，使用法律法规及标准规定所要求的条件加工制作的产品。
单选题
（）应定期清洁消毒。
单选题
乳粉干法生产工艺清洁作业区包括（）
单选题
不得购进（）不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳。
单选题
生鲜乳进货查验，如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容，应查验“两证一单”，即
单选题
清洁作业区的员工工衣为连体式或一次性工衣，并配备（）、（）和（）。
单选题
进入清洁作业区的人员应进行（）或（）的体表微生物检查。
单选题
进入生产车间的人员应保持良好个人卫生，按要求（）、（）、（）。
单选题
乳制品生产过程中风险包括（）、（）和（）。
