单选题
腌腊禽制品过氧化值(以脂肪计)的限量值是?
A
≤0.5g/100g
B
≤1.0g/100g
C
≤1.5g/100g
D
≤2.0g/100g
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核腌腊禽制品过氧化值(以脂肪计)的限量要求。
题目纠错
题库第一章和第五章
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