44 鲜叶中的呈味物质不包括( )。

20 傈僳族流行油盐茶,是将( )、芝麻和茶叶等佐料碾碎后制成油茶。

19 宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。

18 明清时期,( )撰写了《茶谱》,对清饮有独到见解。

17 埃及普通家庭饮茶习俗曾经和( )相似。都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。

16 加拿大人喜欢在茶汤中加入奶和糖调制,却很少在茶汤中加( ),他们也不像中国人那样喜欢清饮。

15 茶叶中的主要化学成分,目前已经发现( )种。

14 中国的茶道精神中清雅之美,“清”表现的是( )。

13 文化的内部结构包括了物态文化、制度文化、行为文化、( )这几个层次。

12 《神农本草经》是最早记载茶为( )的书籍。

11 制作酥油茶一般选用( )。