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单选题
131.流质饮食不宜长期单独使用的原因是( )
A
影响食欲
B
影响营养的供给
C
影响饮食习惯
D
影响休息
E
影响消化吸收
答案解析
正确答案：B
解析：
让我来为您解析这道题：
正确答案是B. 影响营养的供给
解析：
1. B选项（影响营养的供给）是正确答案。流质饮食由于其物理性状，通常只包含液体或容易溶解成液体的食物，如汤、果汁等。这类饮食虽然易于吞咽和消化，但无法提供人体所需的全部营养成分，特别是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等重要营养素。
2. 其他选项分析：
- A. 影响食欲：流质饮食本身不会直接导致食欲下降，反而有时会刺激食欲
- C. 影响饮食习惯：这不是主要问题，且可以通过调整逐步适应
- D. 影响休息：流质饮食与休息质量没有直接关系
- E. 影响消化吸收：恰恰相反，流质饮食更容易被消化吸收
举个例子来帮助理解：
想象一下，如果一个人长期只喝粥、汤类食物，虽然这些食物容易消化，但明显缺乏足够的蛋白质、维生素和其他必需营养素。就像汽车不能只加水而需要汽油一样，人体也需要全面均衡的营养才能正常运转。
因此，从营养学角度来看，长期单独使用流质饮食确实会影响患者的全面营养供给，这是最根本的问题所在。
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