在PNG格式图像中，文件头数据块的数 据块符号是（ ）。

在PNG（Portable Network Graphics）图像格式中，不同的数据块承担着不同的功能。以下是对于题目中的选项的简要解析以及为何正确答案是B的原因：

A. CHRMs（Chunk for Specifying Default sRGB Chromaticities and White Point）：这个数据块用于指定默认的sRGB色度和白点信息。它并不是PNG文件的开头部分，也不是必要的数据块。

B. IHDR（Image Header）：这是PNG文件的第一个数据块，包含了图像的基本信息如宽度、高度、位深度、颜色类型等。它是PNG文件的核心组成部分之一，并且必须出现在文件的开始位置。

C. IDAT（Image Data）：此数据块包含实际的压缩图像数据。虽然它是PNG文件的重要组成部分，但它不是文件的第一个数据块。

D. PLTE（Palette）：这个数据块定义了调色板的颜色条目，仅当图像使用了索引颜色模式时才存在。它也不是文件的起始数据块。

因此，正确答案是B（IHDR），因为只有IHDR数据块是必须出现在PNG文件开头的数据块，用来初始化图像的基本属性。