《江西省“十四五”教育事业发展规划》提出，到2035年，我省教育水平大幅提升，实现教育基本公共服务均等化和现代化，全面建成（）强省和（）强省。
答案解析
解析：
首先，我们梳理题干中的关键信息：
《江西省“十四五”教育事业发展规划》的提出。
到2035年，江西省教育水平要大幅提升。
实现教育基本公共服务均等化和现代化。
全面建成某两个强省。
接下来，分析各个选项：
A. 教育 科技：虽然教育和科技都是国家发展的重要因素，但题干强调的是教育水平的提升和公共服务的均等化、现代化，与科技强省的直接关联不够明确。此选项不符合。
B. 教育 人力资源：教育水平的提升直接关联到人力资源的质量。通过教育实现公共服务的均等化和现代化，可以预见会极大提升江西省的人力资源质量，从而全面建成教育强省和人力资源强省。此选项符合。
C. 文化 人力资源：文化虽然与教育有关联，但题干中并未特别强调文化的建设，而是侧重于教育水平的提升和人力资源的强化。此选项不符合。
D. 科技 文化：同样，这两个领域虽然重要，但与题干中强调的教育水平提升和公共服务均等化、现代化的直接联系不够紧密。此选项不符合。
综上所述，根据《江西省“十四五”教育事业发展规划》的目标和内容，最符合的选项是B，即全面建成教育强省和人力资源强省。这既符合题干中提到的教育水平大幅提升的要求，也体现了通过教育实现公共服务均等化和现代化的长远目标。
因此，答案是B. 教育 人力资源。
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