( )是指在周围介质中瞬间形成高压的化学反应或状态变化，通常伴有强烈放热、发光和声响。

这是一道定义理解的问题。我们需要先理解题目中描述的现象，并从提供的选项中找出最符合该现象的定义。

理解现象：题目描述的是在周围介质中瞬间形成高压的化学反应或状态变化，同时伴随着强烈的放热、发光和声响。

分析选项：

A选项（燃烧）：燃烧是可燃物与助燃物（通常是氧气）发生的一种发光、放热的化学反应，但它不一定能形成高压，也不一定伴有强烈的声响，因此不完全符合题目描述。
B选项（闪燃）：闪燃是指易燃或可燃液体挥发出来的蒸气与空气混合后，遇火源发生一闪即灭的燃烧现象，它更多描述的是液体燃料的瞬间燃烧，而不涉及高压和强烈的声响，所以不符合题目描述。
C选项（自燃）：自燃是指可燃物在空气中没有外来火源的作用下，靠自热或外热而发生燃烧的现象，它也不涉及瞬间的高压和强烈的声响，因此不符合题目描述。
D选项（爆炸）：爆炸是物质在极短时间内完成化学或物理变化，同时释放出大量的能量，并产生高温高压气体或蒸气，伴随强烈声响的现象。这个定义完全符合题目中的描述，即在周围介质中瞬间形成高压，同时伴有强烈放热、发光和声响。

综上所述，D选项（爆炸）是最符合题目描述的现象，因此答案是D。