常规潜水按照呼吸介质划分，可分为常规空气潜水、常规氮氧混合气潜水、常规氦氧混合气潜水，其最大安全作业深度分别为60米、50米、( )米。

这是一道关于常规潜水按照呼吸介质划分及其最大安全作业深度的问题。我们需要先理解题目背景信息，再逐个分析选项，根据潜水呼吸介质的不同特性来确定其最大安全作业深度。

理解背景信息：常规潜水按照呼吸介质的不同，可以划分为常规空气潜水、常规氮氧混合气潜水和常规氦氧混合气潜水。每种潜水方式都有其特定的最大安全作业深度。

理解问题核心：我们需要确定常规氦氧混合气潜水的最大安全作业深度。

接下来，我们分析每个选项：

A选项（40米）：氦氧混合气潜水由于使用了氦气替代氮气，可以减少潜水员在高深度时遇到的氮气饱和问题，但相比其他两种介质，其最大安全作业深度通常会更受限，因为氦气的特殊性质需要更严格的控制和更高的成本。40米作为最大安全作业深度是合理的。

B选项（60米）：这是常规空气潜水的最大安全作业深度，不适用于氦氧混合气潜水。

C选项（80米）：这个深度超过了常规氮氧混合气潜水的最大安全作业深度（50米），也超过了常规空气潜水的深度，对于氦氧混合气潜水来说，这个深度通常是不安全的。

D选项（120米）：这个深度远超常规潜水方式的安全作业深度，对于任何常规潜水方式来说都是不可行的。

综上所述，常规氦氧混合气潜水的最大安全作业深度是40米，因此正确答案是A。这是因为氦氧混合气虽然有其优势，如减少氮气饱和问题，但由于氦气的特殊性质（如高成本、需要严格控制等），其最大安全作业深度通常比其他常规潜水方式更低。