( )是一种无色无味、无刺激性的气体，极易与血红蛋白结合，造成人体组织缺氧，甚至死亡。

这是一道关于化学物质特性识别的问题，我们需要根据题目描述的气体特性来判断正确的选项。

首先，理解题目描述的关键信息：这种气体是无色无味、无刺激性的，且极易与血红蛋白结合，导致人体组织缺氧甚至死亡。

接下来，分析各个选项：

A选项（硫化氢）：硫化氢是一种无色、剧毒、酸性气体，具有臭鸡蛋气味，这与题目描述的“无味”不符，因此可以排除。
B选项（一氧化碳）：一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的气体，它在大气中不容易与其他物质发生反应，但它极易与血红蛋白结合，形成稳定的碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息，严重时死亡，这完全符合题目的描述。
C选项（甲烷）：甲烷是一种无色、无味的气体，但它并不与血红蛋白结合，也不会导致人体组织缺氧，因此可以排除。
D选项（氨气）：氨气是一种无色且具有强烈刺激性气味的气体，这与题目描述的“无味”不符，因此也可以排除。

综上所述，B选项（一氧化碳）是唯一符合题目描述的气体特性，因此是正确答案。