作业人员应被告知其作业现场和工作岗位存在的( )。

这是一道选择题，旨在考察作业人员在作业前应被告知的相关安全信息。我们来逐一分析各个选项：

A. 危险因素：

危险因素指的是在作业过程中可能导致伤害或事故的因素。作业人员了解这些危险因素是预防事故的基础，因此这个选项是正确的。

B. 设备缺陷：

设备缺陷虽然重要，但它更多关注的是设备本身的状况，而不是作业过程中可能面临的风险。作业人员虽然需要知道设备的基本状况，但在作业前的安全告知中，重点更在于可能遇到的风险和防范措施，而非单纯的设备缺陷。因此，这个选项不是最直接相关的。

C. 防范措施：

防范措施是为了降低或消除危险因素而采取的措施。作业人员了解这些措施，能够更有效地保护自己免受伤害，因此这个选项是正确的。

D. 紧急处理措施：

紧急处理措施是在事故或紧急情况发生时，为了减轻伤害或损失而采取的行动。作业人员了解这些措施，能够在紧急情况下迅速做出反应，因此这个选项也是正确的。

综上所述，作业人员应被告知的是与其作业现场和工作岗位直接相关的风险信息，包括危险因素（A）、防范措施（C）以及紧急处理措施（D）。而设备缺陷（B）虽然重要，但在作业前的安全告知中不是最直接相关的内容。

因此，正确答案是ACD。