螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透 ( )

禁止采购使用下列哪类肉类及其制品 ( )

下列不属于食品原料的物质是( )

食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后 ( )

幼儿园和中小学食堂不得加工制作四季豆 ( )

餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼 ( )

野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种 ( )

餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品，货值金额不足 1 万元的，将被处以 5 千元以上 5 万元以下罚 款 ( )

进口的预包装食品可以不标注中文标签 ( )

实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查( )

餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容 ( )