餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼 ( )

餐饮服务提供者加工食品时可以添加 ( )

餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是 ( )

为勤俭节约，餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料 ( )

餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒( )

螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透 ( )

禁止在餐食中加入药品，但中药材除外 ( )

蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉 ( )

可以使用甲醛泡发海产品 ( )

为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸 ”后保持沸腾 5 分钟以上( )

一般操作区指其他处理食品和餐用具的区域，包括粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等 ( )