焊工长期接触金属烟尘，如防护不良则有形成（ ）的危险。

这道题考察的是焊工在职业活动中可能遇到的健康风险。

A. 皮肤金属化：这种情况指的是金属微小颗粒沉积在皮肤上，但这种情况并不是长期接触金属烟尘的主要健康风险，因此不是最佳选项。

B. 金属热：这是由于吸入某些金属氧化物（如锌、铜）烟尘引起的职业性疾病，表现为发热、出汗、疲劳等症状，是焊工可能面临的风险之一。

C. 铅中毒：虽然铅中毒是金属中毒的一种，但焊工在工作中接触铅的机会相对较少，因此不是焊工长期接触金属烟尘的主要风险。

D. 焊工尘肺：长期吸入金属烟尘可能导致焊工尘肺，这是一种职业病，由于肺部长期吸入有害物质导致肺部纤维化，是焊工常见的健康风险。

E. 锰中毒：焊工在焊接作业中可能会接触到含锰的焊条或材料，长期吸入锰烟尘可能导致锰中毒，表现为神经系统症状。

因此，正确答案是 BDE。这三个选项分别对应焊工可能因长期接触金属烟尘而形成的金属热、焊工尘肺和锰中毒，这些都是焊工职业活动中常见的健康风险。