等离子弧切割要求电源具有（ ）外特性。

解析这道题目时，我们首先要理解等离子弧切割的工作原理及其对电源外特性的要求。

等离子弧切割是一种利用高温等离子弧的热量使工件切口处的金属局部熔化（和蒸发），并借高速等离子的动量排除熔融金属以形成切口的一种加工方法。这种加工过程需要电源能够提供稳定且可控的电流和电压输出。

现在，我们逐一分析选项：

A. 水平：水平外特性意味着在负载变化时，电源的输出电压基本保持不变。然而，等离子弧切割过程中，负载（即切割条件）是动态变化的，需要电源能够快速响应这些变化以维持稳定的等离子弧。因此，水平外特性并不适合等离子弧切割。

B. 陡降：陡降外特性意味着当负载电流增加时，电源电压会迅速下降。这种特性有助于在负载变化时限制电流的增加，从而保护电源和切割设备免受过大电流的冲击。对于等离子弧切割来说，陡降外特性有助于维持稳定的等离子弧，同时防止因电流过大而导致的设备损坏或切割质量下降。

C. 上升：上升外特性则与陡降外特性相反，当负载电流增加时，电源电压也会上升。这会导致在负载变化时电流进一步增加，不利于等离子弧的稳定控制，也不符合等离子弧切割的电源需求。

D. 多种：这个选项没有明确指出是哪种具体的外特性，且对于等离子弧切割来说，并不需要多种外特性来满足其工作要求。

综上所述，等离子弧切割要求电源具有陡降外特性，以便在负载变化时能够迅速限制电流的增加，从而保护设备和维持稳定的切割质量。因此，正确答案是B。