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市食安AB级题库练习
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判断题

食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。()

答案解析

正确答案:A

解析:

参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第四章 第一节
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