跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所所在地（）市场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。

在食品生产、流通、销售等环节自然发生的，通过人流、物流以及环境、设备等带入食品中的生物、化学和物理污染风险，属于非传统风险。

为谋取不当利益，故意向原料或食品中添加非食用物质，故意超范围、超限量使用农药、兽药和食品添加剂，故意使用回收食品，或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品的行为，属于非传统风险。

因不当逐利、恶性竞争、社会矛盾和恐怖主义等原因影响，对食品进行的人为故意污染或蓄意破坏，属于传统风险。

对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等明确标示、分类管理、妥善保存，可以防范加工过程中带来的化学性危害。

在生产经营场所配置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等装置，可以实现对真菌毒素的控制。

采用冷冻、冷藏、充氮等低温、隔氧贮存方式，或者建立干燥的生产、贮存环境，创造不利于寄生虫生长的环境条件可以实现对寄生虫的控制。

为延长鱼的存活期可以使用孔雀石绿药物。

无公害食品是最有营养的食品

食品生产企业应保持食品包装、贮存容器的密闭良好，防止在加工、贮存、销售等环节的虫害侵入。

企业可以按照生产卫生规范（或良好生产规范）以及危害分析与关键控制点体系（HACCP），对生产过程进行食品安全控制，预防危害带来的食品安全风险。