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单选题
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
单选题
企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。
单选题
禁止以药膳名义食用或者生产、经营禁止食用的动物及其制品。
单选题
奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传可以随意进行。
单选题
连锁食品经营企业应当建立健全覆盖从总部到门店的食品安全管理体系。
单选题
幼儿园集中用餐的食品安全与营养健康管理，适用《学校食品安全与营养健康管理规定》。
单选题
《中华人民共和国野生动物保护法》规定保护的野生动物，是指珍贵、濒危的陆生、水生野生动物和有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。
单选题
餐饮服务提供者可以贮存亚硝酸盐
单选题
餐饮服务经营者可以不执行《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》中的某些要求
单选题
餐饮服务是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动
