进入新发展阶段，各类食品生产经营企业应进一步强化（）意识、（）意识，认真落实食品安全法律法规要求，遵循风险管理规律，建立健全企业食品安全管理制度。

学校食堂用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，（）应当分柜存放。食品库房不得存放有毒、有害物品。

学校食堂贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的（）等内容。

学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品，做到（），并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。

学校采购食品及原料，应当按照下列要求查验许可相关文件，并留存加盖公章（或者签字）的复印件或者其他凭证：

学校禁止采购、使用的食品、食品添加剂、食品相关产品：

有条件的地方或者学校应当实行（）制度，签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务，保证食品安全。

学校采购食品及原料应当遵循（）的原则。

制售（）等，学校食堂应当按照有关要求设置专间或者专用操作区，专间应当在加工制作前进行消毒，并由专人加工操作。

学校食堂应当根据所经营的（）配备相应的设施设备，并配备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。就餐区或者就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施。

学校食堂应当具有合理的（）和（），防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。