同一个比例针对不同的轮次基酒组合可以勾兑出同样完全“重合”的微量含量成分结构的酱香酒。

典型的浓香型白酒的风格应是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口 。

浓香型固态白酒生产的基本类型有（ ）。

提高浓香型白酒的主要措施有（ ）

浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（ ）

描述浓香型白酒的品评术语有（ 　）

浓香型白酒口味要求（ ）

浓香型优级酒的感官要求要求色泽上（ ）

下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有( )

浓香型白酒的有机酸以（ ）为主，其次是（ ）和己酸。

白酒贮存过程中，乙醇和水分子的缔合，是通过 ( ）成大分子，而它们之间发生的缔合作用，对( ）的变化是十分重要的,但是氢键缔合平衡不是白酒品质改善的主要因素。