差酒与差酒勾兑，有时也会变成好酒。

酸类物质是白酒中的协调成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（ ）

组合的作用和意义（ ）

白酒勾兑和调味要达到四性要求是（ ）

白酒香味成分中下列对口味有协调作用的是（ ）。

优级酒一般为（ ）酒，这部分酒香味成分较协调丰满

白酒降度后浑浊的原因是（ ）

过滤浊度的控制，以下哪些措施可以降低滤酒浊度？（ ）

调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异，一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒，在香气和口味上都是（ ）等。

白酒除浊选择吸附剂的原则是：（ ）

基础酒小样组合共分三个步骤（ ）。